Viajamos a Castilla y LEÓN con nuestra Sociedad Gastronómica Eboka

Os planteamos el mejor remedio para combatir el síndrome postvacional y los propios del comienzo del otoño, para hacer mucho más agradable ese tránsito del estío a la rutina diaria el primer lunes del mes.

La mejor forma de comenzar la semana y el mes es acercarse al mundo gastronómico y vitivinícola de manera lúdica, aprovechamos las fiestas de la vendimia viajando a Castilla y LEÓN con nuestra Sociedad Gastronómica Eboka.

Durante el Cóctel. 10 Vinos y 1 Cerveza Artesanal en el Aperitivo de la puerta.

Vinos Seleccionados. Para el Cóctel.

Dorado DAlberto. Verdejo. “Oloroso” envejecido en Damajuanas de Cristal de forma Oxidativa.

– 40 Vendimias. Verdejo. D.O. Rueda.

– Caraballas. V.T. Castilla León.

– Pardevalles Blanco. Albarín. D.O. Tierras de León.

– Clarete de Luna. Tempranillo. D.O. Cigales.

– Pardevalles Rosado. Prieto Picudo. D.O. Tierras de León.

– Tragaldabas. Rufete. D.O.P. Sierras de Salamanca.

– La Bruja de Rozas.Garnacha. D.O. Sierra de Gredos.

Linaje Garsea Joven. Tinto Fino. D.O. Ribera del Duero.

APERITIVOS Durante el Cóctel

– Jamón Ibérico Blázquez. Guijuelo.

– Cecina de León.

– Queso Fresco Villalón.

– Queso de Oveja de Zamora.

– Queso Pata Mulo.

– Chorizo de Cantimpalo.

– Morcilla de Burgos.

– Torreznos.

– Patatas a la Importancia.

– Bacalao a la Burgalesa.

– Alubias de Granja del Barco de Ávila con Almejas.

– Lechazo de Burgos.

En sala, 3 Maridajes “A dos Copas” en el Salón sentados 

Entrada Primer Plato: maridaje

– Sopa Castellana.

* El Marginal. Garnacha. Cebreros. Ávila.

* Ultreia. Mencía. Bierzo.

Plato Principal: Maridaje

– Cochinillo Asado.

* Abadía Retuerta Selección Especial. Tempranillo-Shiraz-Cabernet Sauvignon.

* Gran Elías Mora Reserva. Tinta de Toro. D.O. Toro.

Postre: Maridaje

– Ponche Segoviano.

– Yemas de Santa Teresa.

* Jose Pariente Apasionado Dulce. Sauvignon Blanc.

* Ossian Verling Dulce. Verdejo.

 

By |2018-10-01T11:20:10+00:00octubre 1st, 2018|BlogEboka, EVENTOS, Sociedad Gastronómica Eboka|